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胃不好不用愁,冬季多吃這菜,養胃驅寒,腸胃

2020-04-01 來源:未知 編輯::ldh 閱讀

隨著生活質量的提高,發現身邊有不少人出現胃不好的問題,長期吃飯不規律,多吃辛辣刺激的食物,飽一頓餓一頓,這些不正確的飲食習慣時間久了,會導致胃不好,胃不舒服可大可小,大家一定別忽視了,為了自己的胃舒服,在飲食上一定要多注意,常吃一些養胃的食物,如果你不太清楚吃什么的話,趕快來試試這道小菜。


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如果胃已經出現問題了,一定要靠養,等到實在忍不了吃胃藥的時候,那樣做對胃的傷害非常大,平常都要知道保護腸胃,一般胃不好都是吃出來的,仔細查看一下自己的飲食習慣就知道,肯定做得不好,所以說想要胃好,還是要靠吃,別等著吃胃藥了,這菜對腸胃幫助大,胃不好不用愁,冬季多吃這菜,養胃驅寒,腸胃一天天好起來!今天要給大家推薦的這菜是茴香。


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常常做飯的朋友,應該都知道茴香,它是我們做飯常用的香料,有了它菜肴更美味,茴香是茴香苗結出的果實,再經過晾曬后,就是我們熟知的香料了,不過要當菜吃的話,并不是這個香料,而是茴香苗,也就是茴香的莖部還有嫩葉。我想很多北方人都吃過它,大多數時候,都是用茴香來包餃子,茴香做餡料十分美味,特有的香味。


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茴香有暖胃氣、散寒、理氣和胃的作用,含有多種營養物質,那么我們時常吃一些茴香苗,對身體好處多,健胃養胃幫助消化。今天我給大家推薦一道茴香苗做的菜,不用非要包餃子吃,做成這盤茴香花生米真好吃,你一定要試試看,當作養胃小菜,非常不錯呢,沒有見過的朋友一定不要錯過了。這盤菜做法簡單,你一看就會做了。


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先來準備食材,茴香、花生米、八角、香葉、生姜、花椒、生抽、食鹽、香油。準備好了就開始做吧。將花生米洗凈后,放在水中泡上一個小時,在泡的過程中放入香葉、八角、生姜片、花椒、食鹽,攪拌均勻一起泡。

等時間到后,將花生米、香料和水都倒進鍋里,開大火燒開調成中火煮半個小時,煮到花生軟糯,然后將花生米在香料水中泡一段時間放涼。下來我們將茴香摘凈洗凈后,切成小段,放入盆中,撈出花生米倒入盆中,再加入生抽、食鹽、香油攪拌均勻就可以裝盤了。


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做茴香花生米的時候,只要將花生米的部分處理好,這盤菜就很好吃了,花生米不能一開始就下鍋煮,要和香料一起浸泡一個多小時,這樣花生煮出來更軟糯,還有香料經過浸泡后,才更容易激發出香味,煮好后再在香料水中泡上一段時間,花生更香更入味。做這菜盡量用茴香葉子比較嫩,口感好,剩下莖部可以用來包餃子。


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這菜養胃好,特別是冬季要多吃,養胃驅寒,只要拒絕吃辛辣刺激食物,每天早睡早起,定時是三餐,這樣做,胃部一定會一天天好起來,這樣生活會更美好,你能做到嗎?來試試這道菜吧。

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