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明星的“養生秘籍”竟是這碗“神仙水”,一起

2020-01-09 來源:未知 編輯::ldh 閱讀
明星的“養生秘籍”竟是這碗“神仙水”,一起開啟你的養顏時光


中國人素來最愛熱鬧,吃火鍋這件事在吃里,就是“熱鬧”的代表。


吃火鍋在粵語里被叫做“打邊爐”,舊時用爐火燒陶鍋,海鮮蔬菜四方擺開。長長的筷子夾著食物不時敲打鍋沿,叮叮作響,故得名“打邊爐”。


人情味也在升騰起的煙氣,在美味的熱湯中,氤氳了開來。


明星的“養生秘籍”竟是這碗“神仙水”,一起開啟你的養顏時光

港式打邊爐最出名的招牌鍋底

當然要屬美容養顏的花膠雞煲

多少人來吃都是為這一口“黃金湯”~


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端上桌的時候,湯底已經熬得非常濃厚了

雞湯陣陣飄香,滋補又美味~

忍不住盛兩碗濃湯品品


正宗吃法01 先喝雞湯

金黃的湯汁,鮮香濃郁

湯底精選清遠本地散養走地雞,

再以花膠、黃金鮑螺片等滋補原材料吊出鮮味

熬煮數個小時而成


明星的“養生秘籍”竟是這碗“神仙水”,一起開啟你的養顏時光


明星的“養生秘籍”竟是這碗“神仙水”,一起開啟你的養顏時光

不放味精,無添加劑,味道鮮美

溫潤的口感令人回味無窮

既養生又滋補,給你一整個冬天的滋養


02 吃花膠&雞


經過高湯燉煮后的花膠吸收了雞湯中的精華

晶瑩剔透又金光閃閃,口感軟糯有彈性

一口下去,滿嘴的膠原蛋白!

簡直就是小仙女的美容必備品~


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鍋中的雞肉也煮得十分入味

輕輕一咬就脫骨,完全不費牙

營養價值還高


03下海鮮、涮肉燙菜


原味金湯最為味醇

下了海鮮則是鮮上加鮮,別有一番風味

為了不影響鍋底,最后再燙肉和蔬菜哦~


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超 值 海 鮮 拼 盤


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打邊爐最少不了的當然就是海鮮嘍~

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鮑魚個個精肥,肉質緊實

非常彈牙,毫無腥味

啊嗚一大口,別提有多爽了!

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一只一只吃有啥意思,要來就一大把!

吸飽了湯汁的深水蝦,彈滑無比

絕不是普通海鮮凍貨可媲美的口感


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殼薄體肥、肉嫩鮮美的扇貝更是令人愛不釋手

還有小魷魚,金湯鍋底完全襯托出魷魚原有的鮮甜滋味

涮個30秒出鍋,嫩滑的口感讓人欲罷不能

配上特調醬料,入口驚艷~


黃 金 鮑 螺 片


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黃金鮑,其營養價值與鮑魚媲美

切好的鮑螺片色澤潔白,肉質細嫩

放進金湯里一涮,在調料味里一滾

筋道、韌中有脆,爽滑美味


原 味 嫩 牛 肉

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嫩牛肉,無疑是構成打邊爐美味的靈魂!

肉質鮮嫩有韌勁,在金湯里翻掂幾下(大概6秒)

趁著熱氣在特制調味料中一滾

入口便是鮮甜到忍不住閉上眼睛的滿足感


斑 魚 片

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厚度均為0.5mm,魚片薄而不斷

魚肉魚皮比例得當,狀似蝴蝶

夾起來晶瑩剔透,誘惑力滿分


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涮燙魚片,動作要快,3秒就夠

左右涮燙兩次,翻面撈出,魚肉微微卷起

裹著湯汁一口下肚,魚肉的鮮嫩伴著魚皮的香脆

燙好的斑魚片如果裹上一層醬料,鮮味直接提升一個度!


高 壓 鍋 生 蠔

新鮮的蠔肉挺著白花花的圓肚子~飽滿又多汁

順著汁水“哧溜”一下就滑進嘴里

只要蘸上一點調料汁,就能感受到原汁原味的鮮甜~


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當然,也可以放進金湯里涮一下

燙出來味鮮回甘,跟蒜蓉烤生蠔完全不同的口感

脆脆的口感非常令人著迷


魚 籽 福 袋

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腐皮的香味、魚籽的鮮味、金湯的濃厚

體驗一顆顆魚籽在舌尖爆開

飽滿有料,魚籽呼之欲出,無法讓人忘懷

菌 蔬 六 合

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吃完了肉肉

當然是再來一份菌蔬拼盤

才能營養一次補全


黑 松 露 撈 飯


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答應我一定要點上一份,真的太香了!

鋪滿黑松露精華的白米飯

吃上一口渾身暖哄哄的~


金 絲 鹿 心 雪 茶


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生之于雪,長之于雪,葉體形如珊瑚展開

涮菜過后喝一口泡好的雪茶,清純爽口

飲后回味甘甜、長久不絕,賢者時間首選


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店內墻壁以嫩黃色為主基調

木制線條、橘色墻面燈、熾白的球形燈

工業金屬風的質感和空間溫度色感相融合

素雅高貴,極具藝術氣息


種草檔案

老尚家打邊爐


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-地址-

北京市豐臺區

南三環西路16號凱德Mall(大峽谷)5F

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